khanom chan  photo DSC_3265.jpg

ขนมไทยอร่อยๆ ช่างหากินยากเย็น
ขนมชั้นใต้ตึกโรงพยาบาลวันนี้ หน้าตาผ่าน มีรสชาติอร่อยอยู่ 2 ใน 5 ส่วน เรียกว่าพอกินได้ ไม่ถึงกับอร่อยแสงพุ่ง หรือแหวะ แหล่กไม่ล่าย

สมัยนี้ ขนมชั้นแบบ 5 ชั้นนี่ถือว่าหรูแล้ว แต่ถึงงั้นทวดก็ว่า ชั้นมันก็ยังหนาไป ถ้าได้สัก 7 ชั้น 9 ชั้นก็จะเลอเลิศมาก

บางร้านหยอดใส่พิมพ์กุหลาบ ม้วนเดียวจบ ไม่ต้องมีชั้นมีเชิ้นมันล่ะ เอาสะดวกเข้าว่า ตอนกินถึงมันจะได้รสขนมชั้น แต่มันก็ไม่อร่อยเท่าค่อยๆ แยกทีละชั้นออกมากิน feel มันอยู่ตรงนี้แหละ แถมขนมชั้นก้อนๆ กินแล้วมันก็เลี่ยนด้วย
… ทวดว่านะ