เมื่อเย็นวาน ทวดลองทำเมนูที่แค่ฟังชื่อก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยแน่ๆ “ซี่โครงหมูอบโค้ก”

เมนูนี้ทวดจดไว้นานแล้ว แต่เพิ่งจะมีโอกาสได้ลองทำ เป็นเมนูที่ทำง่ายสุดๆ ทวดทำได้ ใครๆ ก็ต้องทำได้ ชัวร์!

ส่วนผสม

  1. โค้ก 1 กระป๋อง
  2. ซี่โครงหมู 1/2 กก
  3. รสดีรสหมู 1 ชช
  4. น้ำมันหอย 3 ชต
  5. พริกไทยดำป่น 1/2 ชช

**แต่ทวดพยายามหลีกเลี่ยงพวกผงปรุงรส ตอนทำเลยใส่พวกกระเทียม, ซอสปรุงรส, รากผักชี ลงไปแทน

**ทวดเกรงว่าสารอาหารจะไม่ครบ 5 หมู่ ก็เลยใส่แครอท กับหอมหัวใหญ่ซอยลงไปด้วย

วิธีทำ อย่างที่บอกว่าง่ายมากๆ

เริ่มจากล้างซี่โตรงหมูให้สะอาด ใส่หม้อพร้อมกับเครื่องปรุงทุกอย่าง
ปิดฝา ตั้งไฟแรงสุดให้เดือดพล่าน แล้วค่อยหรี่ไฟอ่อน อบต่อไปอีกประมาณ 45 นาที (ทวดอบไปตั้งชั่วโมงกว่าๆ เพราะกลัวไม่เปื่อย ^_^)
พอน้ำโค้กงวดลง เหลือพอขลุกขลิก ก็ยกลงเสริฟได้เลย

จะให้ดี ทานคู่กับเครื่องเคียงประเภทผักลวก จะดีมากเลยนะคะ

รูปบนเป็นรูปของเจ้าของสูตร หน้าตาน่าทานมากๆ ส่วนรูปล่างเป็นผลงานของทวดเอง ^__^

สูตรอาหาร และภาพจาก : Facebook :  Lookwa Thanuthamcharoen / กลุ่มfb ครัวในบ้านอาหารทำเอง

สูตรอาหารใน blog นี้ เป็นสูตรที่รวบรวมจากที่ต่างๆ ตามความชอบส่วนตัว จุดประสงค์เพิ่อรวบรวมไว้รอโอกาสลงมือลองทำ
สูตรอาหารบางสูตร และภาพบางภาพอาจไม่ได้ระบุที่มา ซึ่งต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย หากเจ้าของสูตร-ภาพ ผ่านมาเจอ รบกวนแจ้งเข้ามาด้วยนะคะ