ให้ดูรูปเรียกน้ำย่อยกันก่อน เมนูนี้ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เครื่องปรุงก็มีอยู่ไม่กี่อย่าง น่ากินมากเลยใช่มั้ยล่ะ ^_^

ส่วนผสม

  1. หมูสามชั้นสไลด์ 300 กรัม หรือใช้แบบชิ้นปกติก็ได้ เอามีดปลายแหลมจิ้มๆ นิดหน่อยส่วนผสมจะได้เข้าเนื้อ
  2. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำปลาดี 1 ช้อนชา
  4. น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ
  5. แป้งทอดกรอบอังเคิลบาร์นส์ หรือโกกิ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

**ใครชอบกลิ่นกะปิ ก็ใส่กะปิ 1 ช้อนพูนๆ แล้วไม่ต้องใส่น้ำปลาก็ได้
**กะปิแต่ละที่เค็มไม่เท่ากัน ลองชิมดูก่อนนะ

วิธีทำ

นำสามชั้นสไลด์ คลุกเคล้ากับกะปิ, น้ำปลา นวดด้วยมือสัก 3 นาที จากนั้นใส่แป้งและน้ำเย็นจัด เคล้าให้เข้ากันอีกนิด
นำลงทอดในน้ำมันร้อน จนสุกเหลืองน่ารับประทาน ตักใส่จาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว

  1. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  4. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกป่น 2 ช้อนชา
  6. หอมแดงหั่น
  7. ผักชีฝรั่ง
  8. สาระแหน่

ผสมทุกอย่างลงในถ้วย แล้วลงมือทานกันได้เลย

สูตรอาหาร และภาพจาก : Facebook.com/easycookingmenu

สูตรอาหารใน blog นี้ เป็นสูตรที่รวบรวมจากที่ต่างๆ ตามความชอบส่วนตัว จุดประสงค์เพิ่อรวบรวมไว้รอโอกาสลงมือลองทำ
สูตรอาหารบางสูตร และภาพบางภาพอาจไม่ได้ระบุที่มา ซึ่งต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย หากเจ้าของสูตร-ภาพ ผ่านมาเจอ รบกวนแจ้งเข้ามาด้วยนะคะ