ได้รับเมล็ดพระจันทร์  10 เมล็ด จากคุณ beemanufan ห้องต้นไม้ – พันทิป เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2555

ตอนแรกรู้แค่ว่าเป็นดอกไม้ที่กินได้ ก่อนปลูกเลยต้องหาข้อมูลเพิ่มซักหน่อย

ทั้งชมจันทร์, พระจันทร์, บานดึก (เพราะบานตอนกลางคืน) หรือดอกไม้จีนสด ไม่ว่าจะชื่อไหน ก็คือต้นเดียวกัน

เป็นพืชสกุลเดียวกับ Morning Glory มีชื่อทางพฤษศาสตร์ว่า Ipomoea alba L  มีอายุประมาณ 2 ปี

ดอกชมจันทร์ ทำอาหารได้หลากหลาย จะกินสดหรือกินสุกก็ได้ตามสะดวก

ดอกชมจันทร์ มีฤิทธิเป็นยาระบายอ่อนๆ แต่สำหรับคนธาตุเบา ไม่ต้องการระบาย ก่อนปรุงอาหารก็ดึงเกสรดอกออก เท่านี้ก็อร่อยได้หายห่วง

เมล็ดชมจันทร์มีสีขาวนวลๆ ขนาดใหญ่กว่าถั่วลิสงเล็กน้อย ก่อนปลูกก็ขลิบด้านข้างเมล็ดออกเล็กน้อย แล้วเอาไปแช่น้ำไว้ 1 คืน (12 ชั่วโมง) ประมาณว่าเพื่อให้น้ำซึมผ่านเมล็ดง่ายขึ้น เพราะเมล็ดชมจันทร์มีเปลือกหนา จะช่วยให้เปลือกหุ้มเมล็ดอ่อนตัว และงอกเร็วขึ้น

จากนั้นก็เอาทิชชู่หรือสำลีชุบน้ำห่อเมล็ดไว้ ระวังนิด อย่าให้เปียกเกินไป เมล็ดจะเน่าได้นะ

ผ่านไปแค่วันเดียว แอบแกะออกดู เห็นบางเมล็ดมีรากงอกนิดนึง ^_^

ห่อเมล็ดไว้ 2-3 วัน มีรากงอกพอประมาณ แล้วค่อยเอาลงดิน ช่วงนี้ก็ระวังอย่าให้สำลีแห้ง

จาก 5 เมล็ด มีรากงอก 3 เมล็ด แต่พอเอาลงดิน มีแทงยอดขึ้นมา 2 เมล็ด

พอลงดิน 2-3 วันใบเลี้ยงจะกางออก เปลือกหุ้มเมล็ดหลุดไป ต่อจากนั้นประมาณ 1 อาทิตย์จะเริ่มแตกใบจริงรูปหัวใจ

พอสังเกตุเห็นยอดเลื้อยก็จัดการหาไม้ เชือก หรือลวดให้เค้าเลื้อยเกาะ จะได้โตไวๆ

ที่เหลือก็แค่ ..รอ…