พอดีมีโอกาสได้ไปกินน้ำดอกอัญชันที่บ้านเพื่อนในเชียงใหม่ สอบถามวิธีการทำก็ไม่ได้ยากเย็นอะไร เลยตั้งใจว่าจะกลับมาทำกินเองที่บ้านบ้าง

พอดีวันนี้เลิกเรียน เด็กมาเที่ยวเล่นที่บ้าน ก็เลยได้ฤกษ์ชี้ชวนเด็กไปเดินเก็บดอกอัญชันกัน

จริงๆเด็กก็ไม่ได้สนใจน้ำดอกอัญชันอะไร เพียงแต่ได้ไปเดินเล่นเก็บดอกไม้ สนุกดี

บังเอิญบ้านเราเป็นชุมชนริมแม่น้ำ อยู่ในแนวเขื่อนที่กทม.สร้างไว้เพื่อกันน้ำท่วม ก็เลยมีพื้นที่ที่เป็นดินสมบูรณ์ให้ดอกอัญชัน ได้เลื้อยเลาะอย่างอิสระ ชอบจริงๆเวลาที่มีของดีและฟรีที่หาได้ใกล้ๆบ้านแบบนี้

เก็บดอกอัญชันมาประมาณ 10 ดอก

กลับบ้านมาก็ต้มน้ำให้เดือด ใส่ดอกอัญชันที่ล้างสะอาดแล้วลงไปในหม้อ แล้วก็ใส่น้ำตาล เป็นอันเสร็จพิธี ได้น้ำดอกอัญชันมาหนึ่งหม้อ

รอให้เย็นนิดนึง ใส่น้ำแข็งกินชื่นใจ มีส่วนให้เด็กตื่นเต้นนิดนึง ตรงที่พอบีบมะนาวใส่ลงไป น้ำดอกอัญชันจะเปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินเป็นสีม่วง

เรียกว่าถูกใจมากก็ตรงนี้แหละ